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• Wok de poulet à la tomate et aux légumes

  04 août 2011 ( #Woks & Tajines )

  Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Budget : moyen Une recette simple, savoureuse, légère, à vous de jouer ! Ingrédients Pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 oignon 2 belles tomates 2 carottes 1 belle courgette 1 poivron rouge 400 gr de concassé...

• Sauté de veau aux carottes et aux champignons

  01 août 2011 ( #Volailles et viandes )

  Moyen Préparation : 15 mn Cuisson : 60 mn Budget : moyen Retour aux sources avec ce bon petit plat de grand-mère, du goût, du caractère, pas de doutes, il a tout pour vous plaire ! Ingrédients Pour 4 personnes 650 g de veau (pièces pour sauté ou blanquette)...

• Tarte aux abricots

  05 août 2011 ( #Desserts )

  Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Budget : léger Une sympathique tarte acidulée, à déguster tiède avec une boule de glace vanille ! Ingrédients Pour 6 personnes 1 pâte brisée 16 abricots environ 150 g de ricotta 4 c. à soupe de sucre roux 1 jus...

• Tagliatelles maison, chèvre frais, ricotta et basilic

  31 juillet 2011 ( #Lasagnes - pâtes et risottos )

  Voici quelques mois que chouchou se léchait les babines rien qu'à voir mijoter mes petits plats sur le feu, qu'il dégustait tranquillement chacune des recettes publiées sur ce blog, l'air de rien. Alors voilà, il était temps qu'il se mette au boulot !...

• Apfelstrudel

  26 juillet 2011 ( #Desserts )

  Moyen Préparation : 25 mn Cuisson : 50 mn Budget : léger Encore une bonne douceur que je tiens de mon périple munichois. Je me souviens encore de cet instant, avec nos joues pleines de farines. Que de bons moments passés ensemble à cuisiner... Ingrédients...

• Salade grecque

  25 juillet 2011 ( #Salades gourmandes )

  Facile Préparation : 15 mn Sans cuisson Budget : léger On guette le retour des beaux jours, et dès que le soleil pointe le bout de son nez, on n'hésite pas et on déguste cette délicieuse salade en terrasse ! Ingrédients Pour 4 personnes 1 concombre 3...

• Feuilletés aux épinards façon mezze

  01 juillet 2011 ( #Mignardises salées )

  Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 25 mn Budget : léger Des apéros végétariens, qu'on partage en mezze autour d'une table grecque. Il ne manque plus que la terrasse, la maison blanche aux volets bleus, un bout de mer turquoise, le soleil méditérranéen...

• Aubergines aux oignons

  29 juillet 2011 ( #Plats du soleil )

  Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 1h15 Budget : léger Encore inspirée de la cuisine grecque, voici une savoureuse recette d'aubergines confites aux oignons et à la tomate, qui vous ravieront par leur fondant. Ingrédients 4 personnes 2 belles aubergines...

• Biscuits miel-raisins

  03 juillet 2011 ( #Douceurs sucrées )

  Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Budget : léger Plusieurs semaines que ma rubrique "Bientôt sur le blog" vous alléchait avec ces sympathiques biscuits, mais que je retardais l'échéance des calories et de l'aiguille qui grimpe sur la balance......

• Petits soufflés banane-coco

  22 juillet 2011 ( #Desserts )

  Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Budget : léger Rien que d'en respirer l'odeur, on sait qu'il n'en restera pas une miette, du bonheur pour les papilles... Ingrédients Pour 4 personnes 2 bananes 25 g de sucre roux + 4 c. à soupe 25 g de beurre...

• Verrine de tomates au chèvre et sa tuile craquante

  31 mai 2011 ( #Entrées )

  Moyen Préparation : 15 mn Cuisson : 3 mn Budget : léger En mai, fais ce qu'il te plaît ! Et ce qui plaît à notre invitée du mois, ce sont les verrines. Stéph nous invite à la dégustation de saveurs provençales en nous proposant cette verrine de tomate...

• Tourte aux rougets

  21 juin 2011 ( #Plats du soleil )

  Moyen Préparation : 25 mn Cuisson : 40 mn Budget : moyen Une recette signée du sud, un clin d'oeil à Yvon et Odile, qu'on remercie pour le tuyau. On déguste une harmonie de saveurs méditerranéennes, et on y prend un grand plaisir ! Ingrédients Pour 6...

• Poivrons farcis, menthe fraîche

  10 juin 2011 ( #Plats du soleil )

  Facile Préparation : 30 mn Cuisson : 1h15 Budget : léger Envie de soleil, de vacances sur les îles grecques ? Cette recette est faite pour vous ! Ingrédients : Pour 2 personnes 2 beaux poivrons rouges 2 tomates 1 gros oignon 100 g de riz blanc 2 c. à...

• Roulé au saumon et ses rillettes

  13 juin 2011 ( #Entrées )

  Moyen Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Budget : moyen Une recette délicieuse, signée Béné. Notre invitée du mois de juin nous a vraiment régalé en cette belle journée du dimanche de l'ascension. L'entrée était splendide, pour la vue et le goût, et...

• Soupe de fraises - basilic

  30 mai 2011 ( #Desserts )

  Après les verrines de tomate-tuiles de fromage, notre invitée du mois nous épate simplement avec sa délicieuse soupe de fraises au basilic. Un dessert plein de fraîcheur, idéal pour faire le plein de vitamines ! Facile Préparation : 20 mn Sans cuisson...

• Bourguignon campagnard

  04 août 2011 ( #Volailles et viandes )

  Moyen Préparation : 15 mn Cuisson : 1h45 Budget : moyen A la manière du sauté de veau réalisé il y a quelques jours, on continue d'apprécier les bonnes valeurs de la campagne avec ce bon boeuf aux carottes, pommes de terre et champignons. On en fait en...

• Saumon sauté, sauce safran

  21 février 2011 ( #Poissons & plats de la mer )

  Pour le plat, notre idée était de réaliser des pavés de saumon sautés, sauce safran accompagnés de pâtes fraiches. Pour les pâtes fraiches, elles reviendront plus tard sur le blog, car malgré toute notre bonne volonté, nous ne sommes pas parvenues à faire...

• Salade gourmande aux fruits

  26 avril 2011 ( #Salades gourmandes )

  Facile Préparation : 10 mn Sans cuisson Budget : Léger Une salade gourmande, fruitée, et pleine de vitamines. A déguster au soleil, pour faire le plein de fraîcheur et d'énergie. Ingrédients Pour 4 personnes Pousses d'épinards Tomates cerises Raisin vert...

• Les bonnes gaufres de papa

  18 mars 2011 ( #Douceurs sucrées )

  L'invité du mois de mars En mars, notre invité du mois, c'est Papa avec sa délicieuse recette de gaufres, une recette qui évoque multitude de souvenirs puisqu'il la tient de sa maman. Souvent le week-end, pour savourer les retrouvailles au retour du pensionnat,...

• Duo de saumon sur lit de poireaux

  18 mars 2011 ( #Poissons & plats de la mer )

  Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Budget : moyen Après des plats et saveurs plutôt riches en calories, retour progressif au vert et à la légèreté. Attentifs à sa ligne oui, mais on y verse un peu de crème malgré tout. Ingrédients Pour 2 personnes...

• Gâteau à la cannelle et à la poire

  27 février 2011 ( #Douceurs sucrées )

  L'invitée du mois de février Ce mois-ci, nous goûtons à la gastronomie portugaise. Un vrai régal que ces petits gâteaux à la cannelle. On en redemande ! Bravo Sand, c'était top ! Gâteau à la cannelle et à la poire Facile Préparation : 15 mn Cuisson :...

• Madeleines noix de coco - raisins secs

  18 février 2011 ( #Douceurs sucrées )

  Facile Préparation : 10 mn + 30 mn de repos Cuisson : 12 mn Budget : léger Ingrédients Pour 18 madeleines 150 gr de farine 125 gr de beurre 120 gr de sucre 2 gros oeufs 2 c. à soupe de lait 1 c. à café de levure chimique 125 gr de noix de coco Raisins...

• Cake aux fruits confits

  01 juin 2013 ( #Desserts )

  Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Budget : léger Une recette qui me rappelle les goûters d'enfance. Maman nous préparait ce cake régulièrement. Et en quittant la maison, on a un peu quitté les bonnes habitudes... Une dizaine d'années que je n'avais...

• Agneau mijoté à la mangue

  01 juin 2013 ( #Woks & Tajines )

  Moyen Préparation : 20 mn Cuisson : 1h10 Budget : élevé Un joli plat coloré aux saveurs parfumées, façon sucré-salé comme on les aime. Ingrédients Pour 6 personnes 1 épaule d'agneau de 1,2 kg 1 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de curry 1 pomme 1 banane...

• Tapenade d'olives vertes

  09 août 2013 ( #Bocaux & confitures )

  Facile Préparation : 10 mn Sans cuisson Budget : léger Une recette qui a le goût du Sud. Simplement étalée sur un toast croquant, on l'accompagne généralement d'un petit verre de pastis, si on veut rester dans le thème de la Provence. Ingrédients Pour...

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