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• Petites cassolettes de Saint Jacques en cocottes

  21 janvier 2011 ( #Entrées )

  Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Budget : cher Une entrée légère et savoureuse. Un succès pour les amateurs de Saint-Jacques ! Ingrédients Pour 4 personnes 12 belles noix de St Jacques 1 échalote 1/4 de blanc de poireau 10 cl de crème fraîche...

• Moelleux aux courgettes et caviar d'aubergines

  19 janvier 2011 ( #Tartes et flans salés )

  Facile Préparation : 10 mn + 2 h de repos Cuisson : 25 mn Budget : léger Ce moelleux fera le bonheur des papilles des végétariens, une bonne dose de courgettes et un fondant d'aubergines au coeur. Pour les vrais carnivores, c'est un accompagnement parfait...

• Cocottes d'aubergines au coulis de poivron rouge

  16 janvier 2011 ( #Légumes cuisinés )

  Moyen Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Bugdet : léger Une bonne idée d'entrée froide, ou un accompagnement à déguster chaud. Accompagnée de son coulis de poivron rouge, cette recette aura du succès auprès de vos invités. Inratable dans les petites...

• Compote de pommes maison

  16 janvier 2011 ( #Desserts )

  Facile Préparation : 25 mn Cuisson : 15 mn Budget : léger Tellement facile à faire et surtout tellement bonne ! Cette recette maison vous fera vite abandonner les compotes de Mr Andros... Avec les pommes du jardin, c'est encore mieux ! Ingrédients 1 kg...

• La baguette de pain

  16 janvier 2011 ( #Pains et viennoiseries )

  Moyen Préparation : 15 mn Pétrissage et levage : selon la machine à pain Cuisson : 25 mn Budget : léger Le pain maison, y a rien de tel ! La baguette, toujours un peu difficile à faire à la maison, mais une fois qu'on maîtrise, c'est un vrai plaisir !...

• Petits flans aux courgettes

  22 décembre 2010 ( #Tartes et flans salés )

  Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Budget : léger Goûtée chez des amis, on n'a pas perdu de temps pour refaire cette recette à la maison. Facile, légère, c'est l'accompagnement parfait de tous vos petits plats ! Ingrédients Pour 8 à 10 petits...

• Poulet au thym et au miel

  22 décembre 2010 ( #Volailles et viandes )

  Facile Préparation : 5mn Cuisson : 1h30 Budget : moyen Découvrez cette savoureuse recette de poulet au miel, fondante, goûteuse... A déguster accompagnée de pommes de terre au four, de tomates à la provençale ou tout simplement de haricots verts ! Ingrédients...

• Tarte aux speculoos et au chocolat

  19 décembre 2010 ( #Desserts )

  Moyen Préparation : 25mn Cuisson : 10mn Budget : léger Une merveille à l'état pur pour tous ceux qui aiment chocolat et speculoos... Ingrédients Pour 6 personnes 200g de speculoos 70g de beurre demi-sel 15cl de crème liquide 100g de chocolat au lait Lindt...

• Pain aux céréales

  19 décembre 2010 ( #Pains et viennoiseries )

  Facile Préparation : 10 mn Pétrissage et levage : selon la machine à pain Cuisson : 30 mn Ingrédients : 2 c. à soupe d'huile d'olive 310 ml d'eau 525 g de farine aux céréales 1 c. à café de sucre 1 c. à café de sel 1 c. à café de levure Mélange de graines...

• Roulés de saumon / Roulés de jambon

  19 décembre 2010 ( #Mignardises salées )

  Facile Préparation : 15 mn Sans cuisson Budget : léger Une idée originale goûtée ailleurs et déclinée au saumon ;) Léger, frais, une bonne idée pour l'apéritif ! Ingrédients Pour 20 petits roulés saumon et 20 petits roulés jambon Roulés au saumon : 4...

• Aubergines à la carbonara

  08 décembre 2010 ( #Légumes cuisinés )

  Facile Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Budget : léger Ce soir, les hommes cuisinent ! Et quand la gente masculine est aux fourneaux, on découvre des mets à réaliser avec 4 fois rien, ce qu'il reste dans le frigo, un peu de lardons, quelques aubergines,...

• Soupe de potiron

  02 décembre 2010 ( #Soupes & veloutés )

  Facile Préparation : 10mn Cuisson : 50mn Budget : léger Crémeuse, onctueuse, une soupe au joli goût d'Halloween... Facile et rapide à faire, à agrémenter de bacon ou lardons grillés pour les plus gourmands. Ingrédients : Pour 2 personnes 15g de beurre...

• Wok automnal et papillotte de saumon

  30 novembre 2010 ( #Woks & Tajines )

  Facile Préparation :35 mn Cuisson : 40 mn Budget : moyen Une recette vitaminée et équilibrée, aux couleurs de saison ! A goûter sans hésitation, pour tous ceux qui apprécient les légumes ! Ingrédients : Pour 4 personnes 1 oignon 2 carottes 1 poivron rouge...

• La soupe du dimanche soir

  28 novembre 2010 ( #Soupes & veloutés )

  Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 55 mn Budget : léger Après une semaine bien calorique, une bonne soupe pour retrouver sa ligne ! Idéal pour se réchauffer quand les températures sont au plus bas ! Ingrédients : 1 oignon 2 pommes de terre 3 carottes...

• Rouleaux de printemps aux crevettes

  28 novembre 2010 ( #Entrées )

  Moyen Préparation : 35 mn Cuisson : 5 mn Budget : moyen Très frais, ces rouleaux de printemps sont un vrai bonheur à déguster ! Ingrédients : Pour 8 personnes (12 rouleaux) 12 galettes de riz 125g de vermicelles de riz 18 crevettes roses décortiquées...

• Pain blanc aux noisettes

  28 novembre 2010 ( #Pains et viennoiseries )

  Facile Préparation : 10 mn Pétrissage et levage : selon la machine à pain Cuisson : 30 mn Au petit déj, tartiné d'une bonne confiture, ou en accompagnement d'un bon plat, rien de tel que du bon pain maison ! Tout juste sorti du four, on ne peut y résister...

• Wok de poulet à l'ananas

  28 novembre 2010 ( #Woks & Tajines )

  Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Budget : moyen Un délicieux mélange de saveurs pour les papilles fanas de sucré salé ! Ingrédients Pour 8 personnes 4 filets de poulet 2 oignons 2 poivrons rouges 2 carottes 2 grosses tomates 500g de coulis de...

• Le mur traditionnel

  28 novembre 2010 ( #Desserts )

  Moyen Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn Budget : léger Une petite crème au beurre, quelques biscuits bruns, et beaucoup de calories ! Mais quel délice... Une recette traditionnelle qu'on apprécie chaque année toujours autant. Ce gâteau convient parfaitement...

• Mamie pomme

  22 janvier 2011 ( #Desserts )

  Facile Préparation : 20 mn Cuisson : 55 mn Budget : léger Un joli gâteau en forme de fleur, tout droit sorti de mon grimoire de sorcière. A déguster pour le goûter, autour d'un thé, d'un grand bol de chocolat ou d'un café . Un régal pour les petits comme...

• Noix de St Jacques au bacon

  19 décembre 2010 ( #Mignardises salées )

  Facile Préparation : 10mn + 1h de repos Cuisson : 10mn Budget : cher En amuse-bouches ou en entrée, une bonne idée à tester pendant les fêtes ! Ingrédients Pour 4 personnes 20 noix de St Jacques (sans corail) 10 tranches de bacon 3 citrons 25cl d'huile...

• Les crèmes brûlées d'Isa

  18 septembre 2011 ( #Desserts )

  Moyen Préparation : 10 mn Cuisson : 1 h Budget : léger Officiellement, c'est Isa qui a réalisé ces délicieuses crèmes brûlées, mais en réalité, c'est Greg qui perd le concours avec la (bonne) note de 14,15/20, la faute au manque d'originalité et à la...

• Confiture de framboises maison

  16 août 2011 ( #Bocaux & confitures )

  Moyen Préparation : 5 mn Cuisson : 7 mn Budget : léger Désormais, au petit déjeuner, pour accompagner une faisselle ou sur une bonne crêpe, mon coeur balance entre mes délicieuses confitures d'abricots ou ma splendide confiture de framboise. Allez dans...

• Verrines nordiques

  19 décembre 2010 ( #Entrées )

  Facile Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Budget : léger Une verrine aux saveurs des pays nordiques. A déguster l'hiver ou l'été, une bonne cuillère de fraîcheur ! Ingrédients Pour 10 verrines 1 verre de blé 10 crevettes décortiquées 3 batônnets de surimis...

• Chutney de fruits secs

  09 août 2013 ( #Bocaux & confitures )

  Facile Préparation : 15 mn + 3h de repos Cuisson : 30 mn Budget : léger Envie de faire voyager vos papilles ? Attention : palais sensibles, s'abstenir ! Quelque peu épicé, ce chutney s'associera à merveille avec un foie gras, une viande froide ou même...

• Petits flans à l'abricot et au lait de coco

  22 août 2011 ( #Desserts )

  Moyen Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Budget : léger Une idée nouvelle et fraîche pour savourer les derniers abricots de l'été... Ingrédients Pour 6 petits flans 12 à 15 abricots bien mûrs 20 cl de lait de coco 1 oeuf 1 c. à soupe de maizena 1 sachet...

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