Mignardises salées
Tartare de thon en
cuillères
Verrine crevette
& concassé de tomates
Ceviche de poisson à
la noix de coco
Pain d'épice
gourmand, Ricotta & Mangue
Velouté de
patates douces et ses gressins
Verrines de
foie gras, pommes et pain d'épices
Faisselle aux fines
herbes, saumon fumé
Bricks à la brousse
Mini-bouchées bacon -
pruneaux
Tartelettes au
confit d'oignon et chèvre
Vin chaud
Minis-boursins étoilés
Palmiers aux olives
Mini-moelleux poivron -
aubergine
Guacamole maison
Feuilletés aux épinards
façon mezze
Aubergines rôties au
miel, chèvre frais
Petits feuilletés au
jambon
Roulés de saumon /
Roulés de jambon
Noix de St Jacques au
bacon
Soupes &
veloutés
Soupe de
potiron aux poireaux
Crémeux de courgettes
Soupe de
saison
Velouté aux fanes de radis
La soupe
d'orties
Soupe de potiron
La soupe du dimanche
soir
Entrées
Aumonières de brick à la figue et à la tomme de montagne
Gaspacho andalou
Brick normande
Tatin au radis noir
Coquilles St Jacques au
vin blanc
Chausson au crabe sur son lit de salade et sa crème d'avocat
Terrine de poivrons au
fromage blanc
Millefeuille de
betterave au chèvre frais
Bricks à l'aubergine
Soupe de melon au
pineau
Gaspacho melon-mangue
Taboulé
maison
Roulé au saumon et ses rillettes
Verrine de tomates au chèvre et sa tuile
craquante
Petites cassolettes de St Jacques en
cocottes
Millefeuille de foie gras
Verrines
nordiques
Rouleaux de printemps aux crevettes
Salades gourmandes
Salade de
pommes de terre aux harengs fumés
Salade fenouil &
carottes à l'orientale
Salade tahitienne, thon cru mariné au citron vert, Poé
Salade grecque
Salade de pâtes
à la tapenade
Salade créative tomates-kiwi-feta
Salade périgourdine
Salade gourmande aux fruits
Régalade de chèvres chauds
Tartines salées
Tartines à l'italienne
La
tartine 100% calories
Tartes et flans salés
Potimarron gourmand
Quiche sans pâte
Tatin de tomates
Tarte persillée à la
brousse
Tourte au maroilles
Tarte aux
tomates, herbes et carrés de feta
Tartelettes de
tomates-cerises caramélisées
Petits flans au
chou-fleur
L'indécise
Tarte aux
aubergines, sur coulis de poivron rouge
Feuilleté au jambon
façon raclette
Tarte aux
poireaux
Moelleux aux courgettes et caviar d'aubergines
Tarte aux
brocolis et au saumon
Petits flans aux
courgettes
Tarte aux tomates confites et aux champignons
Woks &
Tajines
Agneau mijoté à la
mangue
Tajine d'agneau à
l'orange
Tajine d'agneau aux
oranges confites
Wok de poulet à la
tomate et aux légumes
Wok
de légumes croquants
Wok de la mer, sauce
tomate
Wok de poulet, sauce aigre
douce
Crevettes sautées à
l'ail
Wok automnal et
papillotte de saumon
Wok de poulet à
l'ananas
Plats du
soleil
Poivrons farcis au
quinoa
Courgettes farcies à la
grecque
Paëlla
Millefeuille d'aubergines et son gaspacho de tomates - poivrons
Aubergines aux oignons
Dakos
Poivrons farcis, trio de
saveurs
Tourte aux rougets
Poivrons farcis, menthe
fraîche
Caviar
d'aubergines
Couscous royal
Lasagnes,
pâtes et risottos
Lasagnes aux aubergines
Penne à la crème de petits pois
Lasagnes à la
bolognaise
Tagliatelles maison, chèvre frais, ricotta et
basilic
Lasagnes courgettes-ricotta, chèvre frais
Lasagnes végétariennes
Poissons et plats de la mer
Spaghettis de la mer
Truite grillée au citron
Moules et crevettes, façon
coco
Fletan roulé au
pistou
Brochettes de noix de St Jacques au bacon
Duo de
saumon sur lit de poireaux
Saumon sauté, sauce safran
Volailles &
viandes
Poulet basquaise
La blanquette de veau de
Mamisèle
Paupiette d'automne
Brochettes de poulet
au citron vert
Filet mignon en croûte
Chapon made in Maroc
Le poulet au cidre de
Blax
Le poulet au curry de
Cécile
Sauté de veau
aux carottes et aux champignons
Le
boeuf aux pruneaux et aux carottes de belle-maman
Poulet au thym et au
miel
Légumes
cuisinés
Galettes de courgette
Poêlée de légumes
oubliés
Jambon roulé aux
poireaux
Tian d'aubergines à
la viande de boeuf
Cocottes
d'aubergines au coulis de poivron rouge
Aubergines à la
carbonara
Recettes du terroir
Croziflette
Saucisson à la
Beaujolaise
Tartiflette
Truffade auvergnate
Desserts
Verrines
gourmandes à la mousse de citron
Sachertorte ou
gâteau chocolat - abricot
Cake d'automne,
pommes, noix et raisins secs
Cake aux fruits confits
Gâteau pommes-rhubarbe
Tarte aux noix et au
caramel
Gratin
de pommes au miel et au bleu d'auvergne
Gâteau de Pâques au
chocolat
Gâteau aux pommes, façon
crumble
Verrines de mangue, au
velouté de noix de coco
Risotto au lait
d'amande et pralines roses
Tartelettes
feuilletées aux fruits d'automne
Cake
choco-banane, croustillant de Clusters
Charlotte gourmande au
Rhum
Cake pommes, citron,
pavot
Tarte maison à
la pêche et au fromage blanc
Gâteau des îles, banane et
crème coco
Flamusse aux pommes
Pomme cuite, coeur de
banane
Panna cotta et
son muffin aux framboises
Cigarette russe revisitée aux framboises, glace à la fraise
Le cocopeach - Gâteau glacé à la noix de coco et aux pêches
Carpaccio d'ananas, crème de
cerise
Gourmandise à la
rhubarbe
Le mur, version tout choco
!
Fondant coco-choco
L'héandaise
Gâteau pâtissier aux
fruits
Tarte aux pralines
Crumble pomme - poire
chocolat
Bûche tout chocolat
Bûche à la framboise
et au mascarpone
Le mur choco-poire &
cranberries
La tarte au citron
meringuée
Figues rôties au
miel
Tartelettes choco-banane
Tarte aux litchis
Les crèmes brûlées
d'Isa
Le "Carrot cake"
Petits flans à
l'abricot et au lait de coco
Apfelstrudel
Petits soufflés
banane-coco
Soufflé glacé aux
framboises
Soupe de fraises -
basilic
Mika's cake
Le crumble de Tante
Isa
Ma tarte aux pommes
d'Ismaning
Galettes au miel,
compotée pomme-poire
Gâteau basque
à la confiture de cerise noire
Bananes fondantes
choco-coco
Le framboisier à ma
façon
Moelleux au chocolat
au coeur coulant
Le gâteau aux
blancs d'oeufs de mamie
Mamie pomme
Tiramisu aux
framboises et aux speculoos
Compote de pommes
maison
Bavarois framboise
speculoos
Tarte aux speculoos et
au chocolat
Le mur traditionnel
Douceurs
sucrées
Rochers coco
Mendiants aux fruits
secs
Bonbons de pruneaux
glacés
Mini-brioches perdues, banane plantain & caramel au beurre
salé
Pancakes roulés piqués
aux fruits
Palets aux fruits secs
Biscuits de
Noël à suspendre dans le sapin
Biscuits
de l'avent : Sablés glacés à la confiture
Cannelés façon pomme d'amour et leur cocktail rafraîchissant
Bouchées
gourmandes (macarons et tartelettes à la framboise) et smoothie framboises
Les gaufrettes belges by l'invitée du mois
Cookies choco-noix by l'invitée du mois
Duo de truffes
Galette des
rois
Biscuits de Noël à la cannelle
Les cookies Happy Birthday Les Ateliers
Eclairs
maison
Muffin pomme - cannelle
Les délicieuses crêpes de
Cynthia
Biscuits miel-raisins
Les bonnes gaufres de
papa
Gâteau à la cannelle et à la
poire
Madeleines noix de
coco - raisins secs
Moelleux coco - coeur
choco
Madeleines fourrées à la
confiture
Yaourts
Yaourts maison à
la confiture d'abricots
Pains &
Viennoiseries
Pogne aux pralines roses
Briochettes à la praline
rose
Brioche façon stollen
Petits pains à la
châtaigne
Le kugelhof de Papa
La brioche bavaroise
La baguette de pain
Le pain d'épices de Mémé
Germain
Pain aux céréales
Pain blanc aux
noisettes
Confitures
Confiture fraises -
framboises
Confiture de framboises
maison
Confiture d'abricots aux
amandes
Nos invités du
mois
Avril 2013 : Christine, chef cuistot, nous livre les secrets de ses
plats
Mars 2013 : Stéph nous épate avec ses apéros haut de
gamme
Novembre 2012 : Mamisèle nous délivre les secrets de sa blanquette de veau
Mai 2012 : Isa se fiance et nous sert de charmants Cookies choco-noix ou des gaufrettes belges
Février 2012 : Stéph et ses bonnes petites tartes chèvre - confit d'oignons.
Janvier 2012 : Maman et sa maxi Paëlla ! Bon
anniversaire Les invités !
Décembre 2011 : Nanou & Yoyo et leur Crumble pomme - poire chocolat
Novembre 2011 : Blax, sa soupe de potiron aux poireaux et son savoureux poulet au cidre.
Octobre 2011 : Cécile et son poulet au curry
Septembre 2011 : Marine et Germain et leur menu "pop Art", Millefeuille de betterave au chèvre frais , Penne à la crème de petits pois, Carrot Cake
Août 2011: Cynthia et ses fabuleuses crêpes au rhum
Juillet 2011 : Chouchou, ses tagliatelles fraîches, chèvre frais, ricotta et
basilic
Juin 2011 : Béné, son roulé et ses rillettes de saumon
Mai 2011 : Stéph et ses verrines : tomates-chèvre et soupe de fraises basilic
Avril 2011 : Belle-maman et sa soupe
d'orties
Mars 2011 : Papa et ses bonnes
gaufres
Février 2011 : Sand et ses gâteaux à la cannelle
Janvier 2011 : Elo et son couscous
royal
Nos concours de
cuisine
Juillet 2012 : Le concours
de cuisine Junior
Septembre 2011 : La famille à l'honneur